Gelber Muskateller Ried Sernauberg Südsteiermark 2025

Weindaten

Weinbeschreibung

Ein ausdrucksstarker Gelber Muskateller aus der Ried Sernauberg in Gamlitz, der Herkunft und Handwerk perfekt vereint. Sechs Monate im großen alten Holzfass ausgebaut, gewinnt dieser Jahrgang an Tiefe und Struktur, bleibt dabei aber typisch duftig und elegant.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Holunderblüten, Rosen und frischen Zitruszesten, unterlegt von feinen, würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, präzise und zugleich harmonisch rund – mit klarer Frucht, feiner Würze und eleganter Länge. Der Holzeinsatz ist subtil spürbar und verleiht dem Wein zusätzliche Ruhe und Komplexität.

Speisenempfehlung

Vorspeise:
Carpaccio vom weißen Spargel mit Zitronenöl und Kräutern oder ein leichter Ziegenfrischkäse mit Honig und gerösteten Nüssen.

Hauptspeise:
Gebratene Jakobsmuscheln auf Zitronenrisotto oder asiatisch inspirierte Gerichte wie Wok-Gemüse mit Ingwer, Koriander und Huhn.

Nachspeise:
Panna Cotta mit Holunderblütensirup oder ein leichter Zitronen-Minz-Sorbet mit frischen Beeren.

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