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Grauburgunder Ried Sernauberg DAC

Grauburgunder Ried Sernauberg DAC

13,80 €

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Rebsorte Grauburgunder
Qualitätsstufe Riedenwein/Lagenwein

Ried Sernauberg
Jahrgang 2023
Erntezeit Oktober 2023
Trinktemperatur 10 °C
Ausbau Großes Holzfass
Alkoholgehalt 13,0 Vol.-%
Säure 5,2 g/l
Restzucker 4,6 g RZ/l
Trinkreife Winter 2025
Lagerfähigkeit hohes Lagerpotential, mind.10 Jahre
Einheit 0,75 l

 

Altrosafärbig mit bronzenen Reflexen, Duft nach reifem Steinobst, reifen Zwetschken, Marzipan am Gaumen, lebendiges Säure-Fruchtspiel, kräftiger Wein, ausgeprägte Mineralik im Abgang.

Speisenbegleitung

Fleisch und Fischgerichte in cremigen Saucen. Auch ideal für Gerichte, die mit  Dörrzwetschken zubereitet werden.

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