Sauvignon blanc Südsteiermark DAC

NameSauvignon blanc
RebsorteSauvignon blanc
QualitätsstufeSüdsteiermark DAC
Jahrgang2019
ErntezeitSeptember 2019
Trinktemperatur6-8 °C
AusbauStahltank
Alkoholgehalt12,5 Vol.-%
Säure6,2 g/l
Restzucker2,5 g RZ/l
Trinkreife2020
Lagerfähigkeit3-5 Jahre
Einheit0,75 l


Speisenbegleitung

Aperitifwein und Speisebegleiter für würzige Speisen, kräftige Käsesorten, Spargelgerichte und Fleischgerichte mit kräftigen Saucen.

Falstaff 89 Punkte
Dieser Wein zeichnet sich durch seine würzigen und grasigen Aromen aus, die sich in der Nase und am Gaumen widerspiegeln. Sortentypische Geschmack nach grünen Schoten, gelber Paprika und Rhabarber, feiner Säurenerv verspielt und elegant im Abgang. Beschreibung von Falstaff:  89 Punkte Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, Nuancen von Mandarinenzesten. Schlank, etwas Mango, feiner Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Limetten im Nachhall.

9,30 

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